Svéd Húsgolyó

Ingredienser

Húsgolyó (25-30 db):

- 500 g sertés darált hús (én alacsony zsírtartalmút használtam)

- 50 g tk. zsemlemorzsa

- 1 tojás

- 1 fej aprított vöröshagyma

- 2-3 gerezd zúzott fokhagyma

- só, bors

Barnamártás:

- 30 g vaj

- 20 g diétakompatibilis liszt

- 1 dl tejszín

- 250 ml zöldség alaplé

- 1-2 ek. szójaszósz

- 1 tk. mustár

- só, bors

Vejledning

Mindent összegyúrunk, majd gombócokat formázunk. Egy enyhén kiolajozott serpenyőben megpirítjuk a gombócokat pár perc alatt, majd előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg arany barnák nem lesznek.

Vajat melegítünk egy edényben, majd hozzáadjuk a lisztet és kicsit megpirítjuk, felöntjük a tejszínnel és az alaplével, csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a szójaszószt, mustárt, fűszerezzük sóval és borssal. Pár percig forraljuk és el is készült.

Mellé párolt borsót, krumpli pürét és cukormentes áfonya lekvárt ettünk. 🍽️