Umami
Umami

Lunch

Orecchiette con zucca, porcini e noci

6 items

portioner

30 minutes

aktiv tid

3 hours 30 minutes

total tid

Ingredienser

200 g di acqua

1 pizzico di sale

400 g di farina di semola di grano duro

50 g di gherigli di noci

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

30 g di scalogno

300 g di polpa di zucca

50 g di olio extravergine di oliva

10 g di funghi porcini secchi

15 g di brandy

100 g di acqua

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 pizzico di pepe nero in polvere

stracciatella

Vejledning

-

Ernæring

Portionsstørrelse

-

Kalorier

397 kcal

Fedt i alt

14.5 g

Mættet fedt

-

Uumættet fedt

-

Transfedt

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Kulhydrater i alt

56.3 g

Kostfiber

-

Sukker i alt

-

Protein

10.5 g

6 items

portioner

30 minutes

aktiv tid

3 hours 30 minutes

total tid

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