Pizza's
Pizza Doug (Poolish) - Vito Iacopelli Next Level Double Ferm
-
portioner1 hour
aktiv tid20 hours
total tidIngredienser
300 grams Water
300 grams 00 Flour
5 grams Instant Yeast
5 grams Honey
400 grams Water
700 grams 00 Flour
30 grams Salt
10 grams Olive oil
Vejledning
-
Ernæring
Portionsstørrelse
1 1 dough ball (124g)
Kalorier
30
Fedt i alt
1.868 g
Mættet fedt
0.284091666666667 g
Uumættet fedt
-
Transfedt
0.0640750000000001 g
Kolesterol
0 mg
Natrium
7.31666666666667 mg
Kulhydrater i alt
3.55883333333333 g
Kostfiber
1.5 g
Sukker i alt
2.05883333333333 g
Protein
0.866666666666667 g
-
portioner1 hour
aktiv tid20 hours
total tid