Rindfleisch mit Kichererbsen

• portionen: 4 servings

Zutaten

1 kg Gulasch vom Rind

2 Gemüsezwiebeln

1 Dose Kichererbsen (240 g)

1 Dose geschälte Tomaten (400 g)

1 Zehe Knoblauch

3 EL Olivenöl

2 EL Masala-Gewürz (eigentlich Baharat)

etwas Paprikapulver

Salz

Koriandergrün

(Gerne mit Reis essen!)

Anweisungen

Zwiebeln abziehen und längs achteln. Knoblauch abziehen und würfeln.

Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten.

Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben, 2 Minuten mitbraten und salzen.

Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Zudecken, die Hitze reduzieren und das Gericht bei schwacher Hitze 2 Stunden schmoren lassen.

Abgespülte und abgetropfte Kichererbsen hinzufügen und alles weitere 15 Minuten schmoren.

Vor dem Servieren mit gehacktem Koriandergrün bestreuen.

Dazu passt Reis