Chopped Cobb Salad with Chicken

• μερίδες: 1 serving
• συνολικός χρόνος: 5 minutes

Υλικά

2 cups chopped romaine lettuce

2 tablespoons bottled blue cheese dressing, such as Bolthouse Farms Chunky Blue Cheese, divided

¼ cup chopped tomato

¼ cup chopped cucumber

¼ cup sliced white button mushrooms

3 ounces grilled or roasted chicken breast, cut into cubes or strips

½ hard-boiled egg, chopped

¼ cup no-salt-added cannellini beans, drained and rinsed

Οδηγίες

Place lettuce in a medium bowl. Add Toss 1 Tbsp. dressing; toss to coat. Arrange tomato, cucumber, mushrooms, chicken, egg, and beans in rows atop the lettuce. Drizzle with the remaining 1 Tbsp. dressing.

Διατροφή

• Μέγεθος Μερίδας: 3 1/2 cups
• Θερμίδες: 410 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 22 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 4 g
• Ακόρεστα Λιπαρά: 0 g
• Χοληστερόλη: 175 mg
• Νάτριο: 333 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 17 g
• Διαιτητικές Ίνες: 5 g
• Συνολικά Σάκχαρα: 7 g
• Πρωτεΐνη: 35 g