Ideas Add What You Like
Cajun Cream Sauce Recipe
4 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας13 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
1-2 teaspoons pan drippings from cooking fish, shrimp or chicken
⅓ cup dry white wine
2/3 cup half and half
1 Tablespoon all purpose flour
1 teaspoon Cajun or Creole Seasoning
½ teaspoon dried oregano
¼ teaspoon smoked paprika
2-3 teaspoons lemon juice (1/2 lemon, juiced)
Οδηγίες
Deglaze pan the protein has been cooked in with wine. If baked or broiled, scrape up pan drippings from baking pan and add to skillet with wine. Heat thoroughly.
Whisk together 1/2 and 1/2, flour and seasonings until smooth.
Whisk flour mixture into skillet and stir constantly over medium-low to medium heat until thickened.
Add lemon juice and heat throughly before pouring over fish, shrimp or chicken.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
79 kcal
Συνολικά Λιπαρά
5 g
Κορεσμένα Λιπαρά
3 g
Ακόρεστα Λιπαρά
2 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
15 mg
Νάτριο
18 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
4 g
Διαιτητικές Ίνες
1 g
Συνολικά Σάκχαρα
1 g
Πρωτεΐνη
2 g
4 servings
μερίδες5 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας13 minutes
συνολικός χρόνος