Tarta De Chocolate

• porciones: Molde 25 cm

Ingredientes

8 huevos

300 g de azucar

300 chocolate

250 g mantequilla

100 de harina

Un poco de sal

Instrucciones

Fundir el chocolate con la mantequilla, montar las yemas con el azúcar. Añadir el chocolate y por último incorporar la harina. Montar las claras a punto de nieve con un pellizco de sal. Mezclar todo. Cocer a 180 grados en horno seco 15 minutos

Otros 5 minutos a 160

Si no usas robot y montas todo a mano te ahorrarás el gimnasio y el gasto energético compensará el calórico 😂😂

El secreto. Yemas bien batidas y claras a punto de nieve. Si añades sal a las mismas conseguirás una textura estupenda