Smashad gurka

Ingredientes

2 gurkor

2-3 msk laoganma (kinesisk chilioja)

2 msk japansk soja

2 msk risvinäger

1 msk rostade sesamfrön till garnering

koriander

1 tsk fisksås (valfritt)

sesamolja (valfritt)

Instrucciones

Lägg gurkan på en skärbräda och smasha den med en mortel eller brödkavel.

Skär gurkan i ca 1 cm tjocka skivor.

Lägg gurka i en bunke tillsammans med resten av ingredienserna (förutom sesamfrön) och blanda noga.

Låt gärna stå en stund innan servering. Toppa med sesamfrön och njut!