Malkia’s Collected
Rouille
-
annokset10 minutes
kokonaisaikaAinekset
1 large garlic clove, crushed
1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded
1 egg yolk
1 tsp freshly squeezed lemon juice
Small pinch of saffron threads
1 cup extra-virgin olive oil
Salt
Pepper
Ohjeet
In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.
Ravinto
Annoskoko
-
Kalorit
2082 kcal
Rasva yhteensä
226 g
Tyydyttynyt rasva
33 g
Tyydyttymätön rasva
0 g
Transrasva
-
Kolesteroli
370 mg
Natrium
670 mg
Hiilihydraatit yhteensä
12 g
Ravintokuitu
2 g
Sokerit yhteensä
5 g
Proteiini
11 g
-
annokset10 minutes
kokonaisaika