Umami
Umami

Malkia’s Collected

Rouille

-

annokset

10 minutes

kokonaisaika

Ainekset

1 large garlic clove, crushed

1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded

1 egg yolk

1 tsp freshly squeezed lemon juice

Small pinch of saffron threads

1 cup extra-virgin olive oil

Salt

Pepper

Ohjeet

In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.

Ravinto

Annoskoko

-

Kalorit

2082 kcal

Rasva yhteensä

226 g

Tyydyttynyt rasva

33 g

Tyydyttymätön rasva

0 g

Transrasva

-

Kolesteroli

370 mg

Natrium

670 mg

Hiilihydraatit yhteensä

12 g

Ravintokuitu

2 g

Sokerit yhteensä

5 g

Proteiini

11 g

-

annokset

10 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.