Reuben Szendvics

Ainekset

Az “orosz dresszinghez”

3 ek majonéz

3 ek ketchup

1 tk ecetes torma

frissen őrölt bors

½ csokor kapor

0.25 mk Worcester szósz

1 csipet só

1 csipet cukor (elhagyható)

Az összeállításhoz

4 szelet rozskenyér

2 - 2 ek a dresszingből

10 - 12 szelet ementáli sajt

15 - 20 szelet főtt marhasonka

2 marék savanyú káposzta

1 ek vaj

Ohjeet

A Reuben szendvicset a dresszing elkészítésével kezdjük. Ehhez 1:1 arányban összekeverjük a majonézt és a ketchupot. Hozzáadjuk a tormát, megszórjuk borssal, frissen aprított kaporral, meglocsoljuk a Worcester szósszal, kicsit megsózzuk, és az egészet alaposan összekeverjük. Ízlés szerint teszünk bele cukrot is.

Egy serpenyőt közepes lángon felhevítünk. A kenyereket megkenjük a dresszinggel, az egyik felét megpakoljuk az ementáli sajttal, majd még ennél is több marhasonkát teszünk rá (ez helyettesíthető bármilyen kedvenc sonkával). Erre pakoljuk a savanyú káposztát, amire egy újabb réteg sajt kerül, végül a másik kenyérszelettel zárjuk a sort.