Umami
Umami

Meg’s Recipes

Keto Chipotle Hollandaise

4 servings

annokset

2 minutes

aktiivinen aika

12 minutes

kokonaisaika

Ainekset

2 egg yolks

1 tbs white wine vinegar

1 tbs water

4 oz unsalted butter, softened and cut into chunks

1 tsp chipotle powder

salt and pepper, to taste

Ohjeet

Set up a bain marie or double boiler with the water simmering. In the top bowl, add the egg yolks, white wine vinegar, and water. Whisk until foamy.

Add the softened butter, one chunk at a time. Whisk until each chunk is incorporated before adding the next, whisking constantly. When half the butter has been added, add some chipotle powder.

When the sauce is luxuriously thick, taste for seasoning and add salt and pepper as necessary.

Ravinto

Annoskoko

Quarter of the recipe

Kalorit

233

Rasva yhteensä

25 g

Tyydyttynyt rasva

15 g

Tyydyttymätön rasva

9 g

Transrasva

0 g

Kolesteroli

153 mg

Natrium

97 mg

Hiilihydraatit yhteensä

0.7 g

Ravintokuitu

0.2 g

Sokerit yhteensä

0.1 g

Proteiini

1.7 g

4 servings

annokset

2 minutes

aktiivinen aika

12 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.