Biscuits croquants aux flocons d'avoine

• portions: 6 servings
• temps actif: 15 minutes
• temps total: 25 minutes

Ingrédients

120 g de beurre

110 g de sucre roux

120 g de flocons d'avoine

50 g de farine

4 cl de lait

1 zeste de citron (facultatif)

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Fouetter le beurre et le sucre (au fouet électrique, c'est mieux).

Ajouter les flocons d'avoine, la farine, le zeste haché et le lait.

Fouetter de nouveau.

Faire des petits tas (pas trop gros car les biscuits ont tendance à s'étaler). Les mettre sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.

Baisser le four à 140°C et à chaleur tournante.

Faire cuire 10 min.