Name: Pina Coladas
Cuisine: Sides
Ingredients: 1 can Coco Lopez cream of coconut; 12 oz pineapple juice (do not buy unsweetened pineapple juice); Ice; Bananas (optional)

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Vaughn Family Recipes

Blend cream of coconut and pineapple juice well. If adding banana, add one or two now and blend well again. This makes two batches, so pour half the mix into a cup to reserve. Add ice to the half remaining in the blender and blend well (you just need to experiment with how much ice you like; the creamier the more you blend). Repeat the process with the second batch.

12 oz pineapple juice (do not buy unsweetened pineapple juice)

Pina Coladas

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