Name: Pâte à crêpes (des plus raffinées)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Dessert
Ingredients: 375 g de farine tamisée; 3 pincées de sel; 75 g de sucre en poudre; 6 œufs entiers; 90 g de beurre fondu; 1 l de lait; 3 grand-marnier ou de rhum

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Yves recettes

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.

Ajouter les œufs et commencer à les incorporer à la farine avec une cuillère en bois, ajouter le beurre fondu (tiédi) peu à peu et bien malaxer.

Incorporer le lait (par petites quantités au début pour éviter les grumeaux), ajouter le parfum.

Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude huilée.

Pâte à crêpes (des plus raffinées)

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