Name: Healthy Banana Oatmeal Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 medium ripe bananas (mashed); 1 cup of uncooked quick oats*; 1/4 cup crushed walnuts

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Preheat oven to 350°F. Spray a non-stick cookie sheet with cooking spray or use a Silpat.

Combine the mashed bananas and oats in a bowl. Fold in the walnuts.

Place a tablespoon of each on the cookie sheet.

Healthy Banana Oatmeal Cookies

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