Umami
Umami

Cookbook

Geröstete Kürbissuppe mit Feta

4 servings

portions

15 minutes

temps actif

35 minutes

temps total

Ingrédients

30 g Rauchmandeln

1 kg Butternuss-Kürbis

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 TL Salz

wenig Pfeffer

¼ TL Chilipulver

100 g Feta

8 dl Gemüsebouillon

2 ½ EL Olivenöl

Instructions

Kürbis und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Suppe

Kürbis mit der Bouillon in eine Pfanne geben, aufkochen, pürieren. Chilipulver Suppe anrichten, Feta und Mandeln auf der Suppe verteilen, Öl darüberträufeln.

Nutrition

Taille de Portion

4 Personen

Calories

260 kcal

Lipides Totaux

17 g

Lipides Saturés

-

Lipides Insaturés

-

Acides Gras Trans

-

Cholestérol

-

Sodium

-

Glucides Totaux

16 g

Fibres Diététiques

-

Sucres Totaux

-

Protéines

8 g

4 servings

portions

15 minutes

temps actif

35 minutes

temps total
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