Name: Chipotle Crema for Tortilla Salad
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Ingredients: ¼ cup mayonnaise; 1 cup sour cream; 2 chipotle peppers in adobo sauce; ½ lime (juiced); 1 clove garlic; salt to taste

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In a food processor, add the mayo, sour cream, chipotle peppers (plus a little additional sauce), lime juice, garlic and a pinch of salt.

Process until the sauce becomes smooth and creamy.

Taste test to see if you need to add any more lime juice or salt.

Chipotle Crema for Tortilla Salad

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