Name: Super Berry Acai Bowl
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 cup frozen berry mix (any combo: blackberries, blueberries, strawberries, raspberries); 1 large banana (sliced and frozen); 1 tablespoon acai berry powder or 1 packet frozen acai puree; 3/4 – 1 cup unsweetened non-dairy milk or water, + more as needed; 1 tablespoon nut butter, optional for protein; mix of fresh berries and fruit; granola; toasted coconut flakes; chia seeds and/or hemp hearts

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In a blender, place the berries, banana, acai powder, optional protein source and water/milk. Blend until smooth. Add extra water if needed (most likely you won’t need any).

Place in serving bowl and top with the suggested toppings or your favorite assortment.

1 cup frozen berry mix (any combo: blackberries, blueberries, strawberries, raspberries)

1 tablespoon acai berry powder or 1 packet frozen acai puree

3/4 – 1 cup unsweetened non-dairy milk or water, + more as needed

1 tablespoon nut butter, optional for protein

Super Berry Acai Bowl

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