High Protein Butterbohnen Dal

Ingrédients

1 gehackte Zwiebel

etwas Kokosöl zum anbraten

3 gehackte Knoblauchzehen

2 Tl Kurkuma

1 Tl Cumin

2 Tl Garam Masala

1 Tl Paprikapulver

1 Tl Koriander

1 gehackte Chili

ggf. etwas Ingwer

250g rote Linsen

300ml Brühe

1 Dose gehackte Tomaten

ca. 200-400ml Wasser

150ml Kokosmilch

2 Dosen Butterbohnen

1 El Sojasauce

Saft 1/2 Limette

Instructions

1: Die Zwiebel anbraten und dann Knoblauch und Chili hinzufügen. Dann kurz die Gewürze anrösten

2: Die Linsen waschen und ebenfalls kurz mit durchschwenken

3: Mit Brühe, Tomaten und ca. 200ml Wasser ablöschen und solange köcheln lassen bis die Linsen weich sind

4: Die Kokosmilch und ggf. noch etwas Wasser unterrühren

5: Die Butterbohnen ergänzen und mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken

6: Genießen

Notes

Die Nährwerte:

Kcal: 1585

Fett: 32g

Kohlenhydrate: 200g

Eiweiß: 98g