Bole Renversé

Ingrédients

Riz basmati

• Filets de poulet

• Sauce soja salée et sucrée

• Épinards

• Miel

• Maïzena 00

• Œuf

• Avocat

Pour l’huile pimentée

• Piment en flocon

• 1 gousse d'ail

• 1 c.à café d'ail en poudre

• 1 c.à café de sauce soja salé

• 1c.à soupe de miel ou de sucre

• Huile de tournesol ou sesame brulante

Instructions

• faire cuire le poulet en des dans une poêle

• mettre à cuire le riz

• enlever le poulet cuit

• Dans la même poêle mettre sauce soja salée et sucrée et mettre maïzena dilué -> laisser épaissir puis ajouter graines de sésames

• re-ajouter le poulet dans cette poêle pour l’imprégner de la sauce puis les remettre de côté

• dans la même poêle mettre les épinards jusqu’à cuit puis ajouter à nouveau le poulet

• faire cuire un œuf sur le côté

• superposé tous les ingrédients dans un bol et puis le retourner

• Mettre un avocat frais au dessus et parsemer de la sauce pimentée

Notes

Nous on a utilisé des steaks végétaux à la place et on a ajouter de la mangue