Pommes de terre et poivrons aux épices, cuits à l’air fryer

• portions: 4 servings
• temps actif: 10 minutes
• temps total: 30 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

•750 g de pommes de terre

•1 poivron rouge

•1 citron

•2 cuillères à soupe d’huile d’olive

•1 cuillère à soupe de paprika

•1 cuillère à soupe de cumin

•1/2 cuillère à café de piment d’Espelette

•1 cuillère à café d’ail semoule

•1/2 cuillère à café de sel

Instructions

Lavez les pommes de terre, essuyez-les et coupez-les en morceaux de même taille (je les ai coupées en 4).  Fendez le poivron en deux, ôtez les côtes blanches, lavez-le et coupez-le en dés. Mettez les avec les pommes de terre dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, les épices, le zeste d’un citron, (j’utilise ma râpe microplane pour un zeste très fin), l’ail semoule et le zeste. Versez 3 cuillères à soupe de jus de citron et mélangez bien.

Pommes de terre et poivrons aux épices

Mettez dans la cuve de votre ai fryer. J’ai cuit 20 minutes à 180°C en retournant à mi-cuisson.  Goûtez et vérifiez si c’est bien cuit. N’hésitez pas à prolonger de 5 minutes si besoin (le temps de cuisson dépend de la taille de vos morceaux)

Succulent !