Crêpes à l’airfryer

Ingrédients

Les ingrédients

350 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à soupe de cassonade

3 œufs

300 g de lait

250 g de yaourt nature

1 pincée de sel

40 g de beurre fondu

Instructions

Versez la farine dans un grand récipient et incorporez le bicarbonate ainsi que la cassonade.

Mélangez légèrement, puis formez un creux au centre et ajoutez-y les œufs préalablement battus.

Tout en remuant délicatement, versez progressivement le mélange de lait et de yaourt. Assurez-vous d’incorporer les liquides petit à petit afin d’éviter la formation de grumeaux.

Ajoutez ensuite le sel et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si besoin, utilisez un fouet pour parfaire la texture.

Pour la cuisson, étalez une fine couche de pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Recouvrez-la d’une seconde feuille, puis répétez l’opération jusqu’à remplir environ les trois quarts du panier de votre appareil.

Faites cuire pendant trois minutes. Une fois prêt, laissez légèrement tiédir avant de déguster.