Tofu Döner

• portions: 2 servings
• temps total: 3 minutes

Ingrédients

25 recipes in 25mins: TOFU DÖNER 🥙

In honor of the national German „Dönerstag“ we have this beautiful Tofu Döner today! 😋

RECIPE (2 servings, 20min prep time):

200g smoked or extra firm tofu

Peel into slices with a peeler.

Instructions

Add to a pan with hot oil.

1 Tsp each cumin, paprika, chicken spice

1/2 Tsp each garlic, ground coriander

1 Tbsp dark soy sauce

salt to taste

Fry for a few minutes until golden.

Quick salad:

1 cucumber

a handful tomatoes

1/2 bunch parsley

juice of 1/2 lemon

salt to taste

Chop the veggies and mix.

Garlic sauce:

200g unsweetened vegan yogurt

1 clove garlic, minced

1/2 tbsp white wine vinegar

salt to taste

a pinch of sugar

Mix well.

To assemble:

2 Döner Flatbreads

Assemble your Döner and take a BIG BITE.🤤

Veganuar 7/25. 🌱

25 Rezepte in 25 Minuten: TOFU DÖNER 🥙

Zu Ehren des Dönertags gibt es heute diesen wunderschönen Tofu-Döner! 😋

REZEPT (2 Portionen, 20 Minuten Zubereitungszeit):

200 g geräucherter oder extra fester Tofu

Mit einem Sparschäler in Scheiben schneiden.

Mit heißem Öl in eine Pfanne geben.

je 1 TL Kreuzkümmel, Paprika, Brathähnchengewürz

1/2 TL je Knoblauch, gemahlener Koriander

1 EL dunkle Sojasauce

Salz nach Geschmack

Einige Minuten goldbraun braten.

Schneller Salat:

1 Gurke

eine Handvoll Tomaten

1/2 Bund Petersilie

Saft von 1/2 Zitrone

Salz nach Geschmack

Das Gemüse hacken und vermischen.

Knoblauchsauce:

200g ungesüßter veganer Joghurt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1/2 EL Weißweinessig

Salz nach Geschmack

eine Prise Zucker

Gut mischen.

Sonstiges:

2 Döner-Fladenbrote

Döner zusammen bauen und einen GROSSEN BISS nehmen.🤤