Salade crémeuse brocolis, chou-fleur et smoked meat

• portions: 6
• temps total: 20 minutes

Ingrédients

•1 couronne de brocolis en petits fleurons

•1/2 chou-fleur en petit fleurons

•1 tasse de smoked meat haché

•1 tasse de cornichons à l’aneth en cubes

•100g de fromage suisse en cubes

•1/2 tasse de crème sure

•1/4 de tasse de mayonnaise

•2 c. À soupe de moutarde à l’ancienne

•1/4 de tasse de jus de cornichons

•1/4 de tasse de ciboulette fraîche hachée

•Sel et poivre du moulin au goût

Instructions

1Dans un bol, combiner le brocoli, le chou-fleur, le smoked meat, les cornichons et le fromage suisse.

2Dans un autre bol combiner la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, le jus de cornichons, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélanger, goûter, puis rectifier l’assaisonnement.

3Combiner la sauce avec la salade, puis mélanger.

4Se conserve 48 heures au frigo.