Name: Parmesan Herb Baked Mahi Mahi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Fish
Ingredients: 6 Mahi Mahi filets; 1/3 cup olive oil; 3 cloves garlic (crushed); 1 packet Good Seasons Zesty Italian Seasoning; 1/2 cup Greek yogurt; 1/4 cup mayonnaise; 1/3 cup Parmesan cheese; 2/3 cup seasoned breadcrumbs; salt and pepper (to taste); fresh lemon (to taste)

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Lunch & Dinner

Place Mahi Mahi in a gallon-sized Ziploc bag. Combine marinade ingredients and pour into bag with mahi mahi. Press out air, seal, and refrigerate for at least 30 minutes.

Preheat oven to 400 degrees. In a small mixing bowl, combine Greek yogurt, mayonnaise, parmesan cheese, breadcrumbs, and salt & pepper. Remove mahi mahi from bag and discard marinade.

Place mahi mahi on a greased 9x13 baking dish and spread yogurt mixture evenly over the top of each filet. Optional: Sprinkle extra breadcrumbs evenly over each filet for an extra crispy topping.

Bake for 18-20 minutes or until cooked through and topping is golden brown.

Garnish with chopped green onions, chives, or a lemon slice if desired.

1 packet Good Seasons Zesty Italian Seasoning

Parmesan Herb Baked Mahi Mahi

सामग्री

निर्देश

पोषण

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