Name: Boerenkool
Cuisine: potatoes
Ingredients: Potatoes; Ground beef; Salt and pepper, to taste; Kale; Farmers sausage

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Peel potatoes and fill a large pan to ½ or ⅔. Boil w/farmers sausage OR:

Once potatoes are almost cooked, add de-stalked kale and cook for 3-5 mins til tender. Drain water off and mix w/immersion blender. Add beef mix OR sliced sausages, plus pickle juice, butter, salt to taste

Boerenkool

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