Name: Vegan Chicken Tikka-Masala
Cuisine: Indisch
Ingredients: Für den Tofu:; 400g Naturtofu; 3 El Sojasauce; 1 Tl Kurkuma; 1 Tl Garam Masala; 1 Tl Kreuzkümmel; Sauce:; etwas Kokosfett; 1 Tl Paprikapulver; 1 Tl Kurkuma; 1/2 Tl Kreuzkümmelsamen; 1/2 Tl Koriandersaat; 1/2 Tl Kardamom; 1 Tl Garam Masala; 1 Lorbeerblatt; 1 Zwiebel; 1 daumengroßes Stück Ingwer; 4 Knoblauchzehen; 1 rote Chili; 1 grüne Chili; 500g Cocktailtomaten; 50g Cashewskerne; 1 Handvoll Koriander; 100ml Wasser; 100ml Kokosmilch; etwas Kokosfett; 1/2 gehackte Zwiebel; 1 El Tomatenmark; 1 Tl Kurkuma; 1 Tl Garam Masala

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🍳 Küche Bärchen 🐻

1: Den Tofu anbraten und mit Sojasauce ablöschen, Gewürze durchschwenken und zu Seite stellen

2: Gewürze für die Soße rösten, die Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili ergänzen und gut verrühren

3: Cocktailtomaten, Cashews, Koriander und Wasser hinzufügen und mit Deckel für 10 Minuten weichkochen

5: Zwiebel in Kokosfett anbraten und Tomatenmark unterrühren

6: Die restlichen Gewürze ergänzen, kurz anrösten und Soße sowie Tofu dazugeben

7: Alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen

Vegan Chicken Tikka-Masala

सामग्री

निर्देश

पोषण

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