Name: Canned Apple Slices
Cuisine: Dessert
Ingredients: 1 gallon apples, sliced; 2–3 cups sugar

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Vaughn Family Recipes

Slice apples to make one gallon. Add 2–3 cups sugar. Let stand for 24 hours. Pack into pint or quart jars, covering apples with their juice. Add additional water if not enough juice is produced. Process according to latest canning guidelines. Call extension service for information.

Canned Apple Slices

These are great for making pies in a hurry. Add brown sugar (about 1/3 cup) and 2–3 tablespoons flour to thicken. Also add 3/4 teaspoon cinnamon.

Canned Apple Slices

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