Name: Remoulade Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ½ cup mayonnaise (or vegan mayo); 1 tablespoon mustard; 1 teaspoon hot sauce; ½ teaspoon paprika; 2 garlic cloves (grated); 1 scallion (finely chopped); 1 teaspoon fresh lemon juice; ⅛ teaspoon onion powder; Pinch of cayenne; Chives for sprinkling (optional)

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In a small bowl, stir together the mayonnaise, mustard, hot sauce, paprika, garlic, scallion, lemon juice, onion powder, and cayenne.

See the blog post above for remoulade serving suggestions.

Remoulade Sauce

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