Name: Hamburger Casserole For One
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Casserole
Ingredients: 2 ounces dried penne pasta (2/3 cup); 1 tablespoon olive oil; 4 ounces ground beef; ¼ cup chopped onions; 1 clove garlic (, minced); ½ teaspoon Italian seasoning; ¼ teaspoon kosher salt; ⅛ teaspoon coarsely ground black pepper; ½ cup tomato sauce; ¼ cup sour cream; ½ cup + 2 tablespoons shredded sharp cheddar cheese (, for topping)

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Cook the pasta according to package directions, drain and set aside.

In a 10-inch skillet over medium-high heat, heat oil 30 seconds. Add ground beef, onions, garlic, Italian seasoning, salt, and pepper. Cook, breaking the ground beef up with a spoon or spatula until the meat is cooked through and no longer pink, about 4 minutes. Drain and transfer ground beef and vegetables to a medium-sized bowl.

Stir in the tomato sauce, sour cream, cooked pasta, and 1/2 cup of the shredded cheese.

Pour into a baking dish lightly greased with butter or oil. Top with the remaining 2 tablespoons of shredded cheese and bake for 20-25 minutes, until cheese is melted.

⅛ teaspoon coarsely ground black pepper

½ cup + 2 tablespoons shredded sharp cheddar cheese (, for topping)

Hamburger Casserole For One

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निर्देश

पोषण

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