Name: Sweet & Spicy Noodles with Mushrooms & Bok Choy
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Dinner
Ingredients: 10 oz Baby bok choy; 4 oz Mushrooms; 2 Pasture-raised eggs; 1 tsp Furikake; 2 tbsp Hoisin sauce; 1 tbsp Mirin; 1/2 lb Ramen noodles, Fresh; 2 tbsp Soy glaze; 1 tbsp Rice vinegar; 1 tbsp Sesame oil; 1 Tbsp Sambal Oelek; 3 Tbsps Asian-Style Sautéed Aromatics

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