Creamy Chicken Ramen Soup

• परोसना: 4 servings
• कुल समय: 30 minutes

सामग्री

1 tbsp. coconut oil

1 yellow onion, chopped

2 red bell peppers, chopped

1 large carrot, cut into thin 2"-long pieces

2 cloves garlic, minced

1 tbsp. curry powder

1/2 tsp. cayenne pepper

Kosher salt

2 (13.5-oz.) cans coconut milk (shaken well)

3 c. Swanson Chicken Broth

2 c. shredded rotisserie chicken

1/3 c. chopped fresh cilantro, plus more for garnish

1 package ramen noodles, reserve seasoning for another use

Lime wedges, for serving

पोषण

• कैलोरीज़: 672
• कुल वसा: 58 g
• संतृप्त वसा: 43 g
• ट्रांस वसा: 0 g
• कोलेस्ट्रॉल: 58 mg
• सोडियम: 1305 mg
• कुल कार्बोहाइड्रेट: 19 g
• आहार फाइबर: 3 g
• कुल शर्करा: 8 g
• प्रोटीन: 23 g