Name: Black Vinegar Ribs 排骨醋
Cuisine: Confinement
Ingredients: 500gm pork ribs; 250ml sweetened black vinegar 添丁甜醋; 2 inches ginger, smashed; 50ml light soy sauce; 50gm rock sugar

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सहायता

Food

1. Blanch pork ribs on boiling water for 1o seconds. Drain the ribs.

2. Put everything into a small pot and add enough water to cover the ribs.

3. Bring it to a boil and on medium low heat, simmer for 30 minutes, lid on.

4. Remove lid and reduce gravy to desired amount with medium heat.

250ml sweetened black vinegar 添丁甜醋

Black Vinegar Ribs 排骨醋

सामग्री

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