Name: Unda Chammanthi
Cuisine: Side Dish
Ingredients: 1 ½ cup Grated Coconut; ¾ inch Ginger; 5 Green Chilly; 7 Dry Chilly; 1 Shallot (2 if small); 1 Tamarind gooseberry size; 1 tsp Salt; 1 stem Curry Leaves

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Ganesh Cookbook

Pulse all ingredients in a small blender (blend in multiple batches if needed)

Hand mix everything very well and make into a large ball.

Unda Chammanthi

Instead of dry chilly, you may use 3 tsp chilly flakes.

Unda Chammanthi

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