SINAASAPPEL- NEGRONISLUSH

• porcije: VOOR 2 GLAZEN
• aktivno vrijeme: 10 minuten
• ukupno vrijeme: 40 minuten

Sastojci

30 ml gin

30 ml campari

30 ml rode vermout

100 ml versgeperst sinaasappelsap (van ca. 1½ sinaasappel)

2 handenvol geschaafd ijs paar takjes tijm en schijfjes sinaasappel, voor de garnering

ook nodig blender

Upute

Meng de gin met de campari, rode vermout en het sinaasappelsap in een blender. Voeg het schaafijs toe. Meng het ijs met de drank, begin op de laagste stand en verhoog de snelheid langzaam naar de hoogste stand. Voeg meer schaafijs toe als u een dikkere slush wenst.

Schenk de negronislush in voorgekoelde glazen (zet ze 30 minuten voor het serveren in de vriezer) en garneer de glazen met een takje tijm en een schijfje sinaasappel.

Bilješke

YvB Home made Basics

Negroni is een van mijn favoriete drankjes. Die maakt u door de eerste erie ingrediënten te mengen en te serveren met één grote ijsklont en een krul sinaasappelschil. Hier nog twee variaties voor warme zomerdagen, iets minder sterk, dan kunt u er gewoon lekker nog een nemen zonder direct om te vallen. Voor dit eerste drankje heeft u geschaafd ijs ('crushed ice') nodig. Dat is tegenwoordig verkrijgbaar bij veel supermarkien. Is dat bij u niet het geval, dan neemt u een flinke berg ijsklontjes. Stort ze uit op een scho- ne theedoek, knoop die goed dicht en sia de ijsklontjes stuk met een deegroller of iets anders zwaars. Dat werkt ook goed.