Million Dollar Dip

Sastojci

Este dip de tocineta y cebollas caramelizadas es todo lo que está bien para picar y compartir en esta época de navidad y sorprender a tus invitados.

La combinación suave del queso crema; el dulce de las cebollas y los trozos crocantes de la tocineta generan una experiencia en boca deliciosa.

Ingredientes:

250 de queso crema de preferencia

200 gr de tocineta crocante

1 cebolla cortada en plumas

2 dientes de ajo rallados

5 cdas de queso Parmesano rallado (puedes usar cheddar y suizo tmb)

Cebollín fresco

1 cdta de paprika, sal y pimienta al gusto

1 chorrito de miel de abejas

Corta la tocineta en cuadros y sofríe hasta que esté crocante. Retira del aceite y reserva en un papel Scott.

En ese mismo sartén; vas a caramelizar las cebollas ; usando ese aceite que suelta la tocineta agrega la cebolla y el ajo; y sofríe con un poco de sal y pimienta y un chorrito de agua al final… ojo no le pongas azúcar; esta receta la encuentras publicada en mi perfil. Reserva y espera que se enfríe.

En un plato hondo; sirve el queso crema; las cebollas caramelizadas; una parte de la tocineta, el cebollín y las especias en polvo. Revuelve bien; prueba y ajusta sabores. El dio debe quedar con un sabor que disfrutes por eso en especias y sal es al gusto. Yo usé paprika picante y le dio un toque delicioso.

Decora con un poco de tocineta y cebollín por encima y agrega un chorro de miel. Puedes acompañar con pan, galletas, tostadas, veggies, etc…

No dio un brinco en mi casa; queda espectacular.