Encocado De Camarones

Sastojci

INGREDIENTES:

1/2 Kg. de camarones.

1 chorrito de aceite achiotado.

2 tazas de leche de coco.

1 cebolla morada finamente picada.

1 cebolla larga finamente picada.

1 pimentón rojo finamente picado.

1 tomate rallado.

1 cda. de ajo picadito.

1/2 cdta. de comino.

3/4 cdta. de cúrcuma El Rey.

Cilantro picado.

Limón.

Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

Upute

En un sartén a fuego medio con aceite achiotado, pon a freír las cebollas, el pimentón, el tomate, la pasta de ajo, comino, cúrcuma, sal y pimienta.

Agrega la leche de coco y cilantro picado al sofrito y deja reducir un poco a fuego medio.

Agrega los camarones y cocina por 5 minutos cada lado.

Ponle el jugo de medio limón y sirve con arroz y patacones.

Todos los condimentos que usamos son de Condimentos El Rey ♥️