Umami
Umami

want to try

Basic Vegetable Stock

12 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

50 minutes

teljes idő

Hozzávalók

2 large carrots

2 stalks celery, including some leaves

1 large onion

1 tablespoon olive oil

1 bunch green onions, chopped

8 cloves garlic, minced

8 sprigs fresh parsley

6 sprigs fresh thyme

2 large bay leaves

1 teaspoon salt

2 quarts water

Útmutatók

Gather all ingredients.

Chop carrot, celery, and onion into 1-inch chunks.

Heat oil in a soup pot over high heat. Add carrots, celery, onion, scallions, garlic, parsley, thyme, and bay leaves. Cook, stirring frequently, until vegetables soften and begin to brown, 5 to 10 minutes.

Add salt and water and bring to a boil. Lower heat and simmer, uncovered, 30 minutes.

Strain. Discard vegetables.

Enjoy!

Jegyzetek

Freeze for longer storage.

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

37 kcal

Zsír Összesen

1 g

Telített Zsír

0 g

Telítetlen Zsír

0 g

Transzzsír

-

Koleszterin

-

Nátrium

227 mg

Szénhidrát Összesen

6 g

Rost

2 g

Összes Cukor

2 g

Fehérje

1 g

12 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

50 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.