Umami
Umami

Not Fish Or Seafood

Lebanese Kafta (Beef or Lamb)

4 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

27 minutes

teljes idő

Hozzávalók

1 lb lean ground beef (or ground lamb)

1 cup yellow onion (diced, See Note 1)

1/2 cup flat leaf parsley (chopped)

2 tsp Lebanese 7 spice

1 1/2 tsp kosher salt

1/2 tsp black pepper

1 tbsp olive oil (only if cooking in skillet)

1 large tomato or 2-3 Plum or Romas (sliced)

Útmutatók

Put the ground beef in a large bowl with the chopped onion, parsley, Lebanese Spice Blend, salt and pepper. Mix thoroughly using hands.

Divide the meat mixture into 6 to 10 patties or long fat fingers depending on the size you prefer. Feel free to use skewers if you like or grill without.

If grilling, clean and oil the grill. Grill on medium heat for 10-12 minutes. Make sure to keep turning the kafta to get grill marks on all sides (See Note 2). If using a skillet over medium heat, cook and brown on all sides (8-10 minutes).

If desired, add sliced tomato to the grill and cook along with the meat for a few more minutes. Season with salt and pepper to taste.

Serve immediately with rice, salad, wrapped in a lavash (flatbread) or khubz (pita).

Tápanyagok

Adag Mérete

-

Kalória

307 kcal

Zsír Összesen

23 g

Telített Zsír

9 g

Telítetlen Zsír

-

Transzzsír

1 g

Koleszterin

81 mg

Nátrium

954 mg

Szénhidrát Összesen

4 g

Rost

1 g

Összes Cukor

2 g

Fehérje

20 g

4 servings

adagok

15 minutes

aktív idő

27 minutes

teljes idő
Főzés Kezdése

Készen állsz a főzésre?

Gyűjtsd, testreszabhatod és oszd meg receptjeid az Umamival. iOS és Android rendszereken.