Madeleines au miel

Ingredienti

Recette pour 2 personnes

2 œufs

87 g de sucre en poudre

0,5 cuillère à soupe de miel

75 g de farine

1 pincée de sel

0,25 sachet de levure chimique

62 g de beurre

1 citron non traité

Istruzioni

1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

2. Dans un saladier, fouettez 2 œufs avec 87 g de sucre en poudre et 0,5 cuillère à soupe de miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez 75 g de farine tamisée, une pincée de sel, 0,25 sachet de levure chimique, 62 g de beurre fondu, et le zeste râpé d’un demi-citron. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

4. Beurrez les empreintes du moule à madeleines. Remplissez-les à moitié avec la préparation.

5. Enfournez pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées.