Name: Marinated Lamb Chops Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 American lamb loin chops (1-inch thick, or lamb rib chops); 1/4 cup extra-virgin olive oil; 6 cloves garlic (grated or minced); 2 Tablespoons minced fresh rosemary; 2 Tablespoons lemon juice; Zest of 1 lemon; 1 ½ teaspoons kosher salt; ½ teaspoon black pepper

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Supporto

Combine the olive oil, garlic, rosemary, lemon juice, lemon zest and salt & pepper in a small bowl.

Pour the mixture over the lamb chops and let marinate at least 30 minutes, or up to overnight.

Heat grill to 500-degrees and grill chops for 4-6 minutes per side, until the internal temperature reads 135-degrees, for medium-rare.

Let rest 5 minutes before serving. Enjoy!

12 American lamb loin chops (1-inch thick, or lamb rib chops)

Marinated Lamb Chops Recipe

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