Name: Spanish Rice Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: 🌮Mexican
Ingredients: 2 tbsp olive oil; 1/4 cup onion (chopped finely); 1 1/2 cups uncooked white rice; 2 cups chicken broth; 1 cups chunky salsa; 1 tsp garlic salt; 1 tsp cumin

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Saute onion in oil over medium heat. Cook until tender, about 5 minutes.

Mix rice into skillet, stirring often. When rice begins to brown, stir in chicken broth, salsa, garlic salt and cumin.

Reduce heat, cover and simmer 20 minutes, until the liquid has been absorbed.

Spanish Rice Recipe

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