Name: Blueberry Loaf
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 and 1/2 cups self raising flour; 1 cup of oats; 1 tsp baking powder; 2 eggs; 1 cup of yoghurt; 1/2 cup maple syrup; 1 cup of blueberries, coated in flour

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Thakore Family Recipes

In a large bowl mixture together the first 3 ingredients together. Then add remaining ingredients and mix.

Pour into a prepared loaf tin. Spread evenly

Top with more blueberries and oats (optional)

Bake for 35-45 minutes or until a toothpick comes out clean

Blueberry Loaf

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