Umami
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Need To Try

Homemade Caesar Salad Dressing

1 item

분량

10 minutes

총 시간

재료

2 small garlic cloves, minced

1 teaspoon anchovy paste (see note)

2 tablespoons freshly squeezed lemon juice, from one lemon

1 teaspoon Dijon mustard (I like the brand Maille)

1 teaspoon Worcestershire sauce

1 cup mayonnaise, best quality such as Hellmann's Real

½ cup freshly grated Parmigiano-Reggiano

¼ teaspoon salt

¼ teaspoon freshly ground black pepper

방향

In a medium bowl, whisk together the garlic, anchovy paste, lemon juice, Dijon mustard and Worcestershire sauce. Add the mayonnaise, Parmigiano-Reggiano, salt and pepper and whisk until well combined. Taste and adjust to your liking. The dressing will keep well in the fridge for about a week.

Note: Anchovy paste can be found near the canned tuna in the supermarket.

노트

I love it!

영양 정보

1회 제공량

About 2 tablespoons

칼로리

184

지방 전체

19g

포화 지방

1g

불포화 지방

-

트랜스 지방

-

콜레스테롤

13mg

나트륨

296mg

탄수화물 전체

1g

식이섬유

0g

총 당류

0g

단백질

2g

1 item

분량

10 minutes

총 시간
요리 시작

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