Name: Scalloped Corn
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 2 (15 ounce) cans cream-style corn; 1 sleeve crushed saltine crackers, divided; ¼ cup butter, melted, divided; 1 large egg; 1 teaspoon garlic; ½ teaspoon paprika; ¼ teaspoon ground black pepper

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Rachel's

Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). Butter an 8x11x2-inch casserole dish.

Combine creamed corn, 1/2 sleeve cracker crumbs, 1/8 cup melted butter, and egg in a large bowl; mix well.

Mix remaining cracker crumbs and remaining 1/8 cup melted butter with garlic, paprika and pepper in a small bowl. Sprinkle crumb topping over casserole.

Bake in the preheated oven until topping is golden brown and filling bubbles along edges, 30 to 40 minutes.

1 sleeve crushed saltine crackers, divided

Scalloped Corn

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