Name: Quaker Negro
Cuisine: Michael Original
Ingredients: 2oz Rum; 1oz Espresso; 0.75oz Brown Sugar + Oat Syrup; 1 full egg

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Mix all ingredients except the egg to a shaker along with 1-2 ice cubes. Shake to chill the espresso.

Add ice again for a final shake before straining into a martini glass.

Equal parts brown sugar and Oat Milk Creamer, seasoned with cinnamon