Umami
Umami

Kyle’s Kitchen

Quinoa Salad

2 servings

분량

10 minutes

활동 시간

25 minutes

총 시간

재료

1 cup cooked quinoa

2 Persian/Lebanese cucumbers

2 roma tomatoes

½ small red onion

½ large avocado

10 kalamata olives

handful fresh mint leaves

½ lemon

2 tbsp extra virgin olive oil

2 tbsp balsamic vinegar

sea salt and ground black pepper

방향

Cook the quinoa and allow it to cool down. Here is my recipe on how to cook Quinoa

Dice the cucumbers, tomato, red onion and avocado into small cubes. Dice kalamata olives and into small pieces. Add all to a salad bowl.

Add the quinoa and top with freshly chopped mint leaves to the bowl

Pour over the dressing and lemon juice, mix together and enjoy!

영양 정보

1회 제공량

-

칼로리

398 kcal

지방 전체

27 g

포화 지방

4 g

불포화 지방

22 g

트랜스 지방

-

콜레스테롤

-

나트륨

332 mg

탄수화물 전체

37 g

식이섬유

9 g

총 당류

8 g

단백질

7 g

2 servings

분량

10 minutes

활동 시간

25 minutes

총 시간
요리 시작

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