Umami
Umami

Recipes

Chickpea Feta Cucumber Quinoa Salad

6 servings

porcijos

30 minutes

aktyvus laikas

30 minutes

bendras laikas

Ingredientai

2 ½ cups cooked quinoa (about 1 cup uncooked)

¼ fresh cup spearmint (chopped)

1 cup fresh curly parsley (chopped)

2 cups chickpeas (rinsed and drained, about 1 x 397 ml can)

1 cup cucumber (diced)

1 cup feta (crumbled)

1 avocado (diced)

1 cup red onion (diced)

2 lemons (juiced)

¼ cup extra virgin olive oil

Salt (to taste)

Black pepper (to taste)

Nurodymai

In a large mixing bowl, add quinoa, mint and parsley.

Top base with chickpeas, feta cheese, cucumber, avocado, and red onion. Drizzle with lemon juice and olive oil. Season with salt and black pepper,to taste.

Mityba

Porcijos Dydis

1 cup

Kalorijos

409 kcal

Bendras Riebalų Kiekis

22 g

Sočiųjų Riebalų Kiekis

6 g

Nesotieji Riebalai

15 g

Transriebalai

-

Cholesterolis

22 mg

Natris

305 mg

Bendri Angliavandeniai

42 g

Maistinė Skaidula

11 g

Bendras Cukraus Kiekis

6 g

Baltymai

14 g

6 servings

porcijos

30 minutes

aktyvus laikas

30 minutes

bendras laikas
Pradėti Gaminti

Pasiruošę pradėti gaminti?

Rinkite, pritaikykite ir dalinkitės receptais su Umami. iOS ir Android.