Torta Con Farina Di Ceci Mandorle E Cioccolato (morbidissima

Bahan-bahan

Chi ha voglia di un dolce semplice ma super goloso? 🍫✨ Ecco una torta con farina di ceci, mandorle e gocce di cioccolato che vi sorprenderà! Morbida, profumata e perfetta per ogni momento della giornata.

Provatela e poi ditemi: anche a voi è durata pochissimo? 😋🍰

INGREDIENTI

170 g farina di ceci

60 g farina di mandorle

1 bustina di lievito

80 g di sciroppo d’acero

60 g olio di semi

260 g bevanda vegetale (io soia)

60 g gocce di cioccolato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PROCEDIMENTO

Mettete le gocce di cioccolati su un vassoio belle sparpagliate e riponetele in freezer. Non è indispensabile ma aiuta a non farle andare tutte verso la parte bassa della torta in cottura.

Se come me non avete la farina di mandorle, frullate 60 grammi di mandorle per ottenere una farina sottile.

Mescolatela con la farina di ceci e la bustina di lievito.

Aggiungete anche la vaniglia. Mescolate per amalgamare.

Aggiungete lo sciroppo d’acero e l’olio e mescolate di nuovo. Aggiungete, piano piano e continuando a mescolare, la bevanda vegetale.

Da ultimo mettete le gocce di cioccolato direttamente tolte dal freezer.

Versate in uno stampo da plumcake – il mio è piccolo (15x9).

Se lo mettete in uno stampo da plumcake regolare la torta verrà un po’ più bassa.

Cuocete in forno a 180° per 30 min poi coprite con alluminio per evitare che si scurisca troppo la superficie e proseguite la cottura per altri 20 minuti circa – prima di togliere fate la prova dello stecchino.