Leckere Rezepte
Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry
4 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid30 minutes
total tidIngredienser
2 Knoblauchzehen
15 g Ingwer, frisch
200 g Zwiebeln
10 g Öl
2 Auberginen
1 TL Kreuzkümmelsamen
¼ TL Koriander, gemahlen
1 TL Kurkuma, gemahlen
½ - 1 TL Chili, gemahlen
400 g Kokosmilch, fettreduziert
50 g Erdnusscreme
1 EL Tamarinden-Paste
1 TL Meersalz
2 EL Koriander
Fremgangsmåte
-
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
-
Kalorier
272 kcal
Totalt fett
19 g
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
16 g
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
5 g
4 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid30 minutes
total tid